Die Themen und Termine für 2020
Mediterran schlemmen
Am 05.Juni 2020 beginn 19.00 Uhr
im Küchenstudio Hein in Ettenheim
Wir kochen:
Pulpo-Pescaccio mit Basilikumsorbet
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Saltimbocca vom Seeteufel
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Lammkoteletts in Kräuterkrume auf Thymianjus mit Sommergemüse und Ofenkartoffeln
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Kirsch- Clafoutis mit Creme Brulé Eis
Es sind 10 Plätze buchbar
der Preis pro Person beträgt 75,00 €
Die badische Landküche
Am 25. September 2020 beginn 19.00 Uhr
im Küchenstudio Hein in Ettenheim
Wir kochen:
Frische Pfifferlinge in Sahne mit Karottenpuffer
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Lachsklößchen auf Blattspinat im Nudelnest
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Stubenküken mit Aromaten in Rotweinjus geschmort Rahmkohlrabi und Kartoffelschmarren
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Apfeltarte mit gerösteten Walnüssen und Vanilleeis
Es sind 2 Plätze buchbar
der Preis pro Person beträgt 75,00 €
Am 27.November 2020 beginn 19.00 Uhr
im Küchenstudio Hein in Ettenheim
Wir kochen:
Maronensuppe mit Speck und Kracherle
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Wildschwein- Burger mit Rotkraut und Kirschsauce
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Hirschkalbsrücken am Stück gebraten mit Waldpilzen, Schwarzbrotsouffle und Selleriepüree
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Roche Baron mit Bratkartoffeln
Es sind 10 Plätze buchbar der Preis pro Person beträgt 75,00 €